Nhiều yếu tố góp phần vào tốc độ tăng trưởng của cá Dĩa, bao gồm các yếu tố môi trường như kích thước bể cá, thay nước, cùng với chế độ ăn uống và lịch cho ăn hàng ngày. Cá Dĩa phát triển khá nhanh khi còn nhỏ, chủ yếu là do nguồn cung cấp thức ăn liên tục từ bố mẹ. Khi chúng đạt kích thước lớn hơn và các giai đoạn tuổi khác nhau, tốc độ tăng trưởng của chúng chậm lại. Dưới đây là một số thông tin tăng trưởng liên quan đến tuổi của cá dĩa. Thông số tăng trưởng sau đây đo kích thước cá Dĩa từ mũi đến chóp đuôi và tuổi tính bằng tuần hoặc tháng.
Cá bột đến kích thước móng tay cái: khoảng 1.6 cm, mất khoảng 3 tuần. Đây là lúc những người nuôi cá Dĩa thường tách cá bột ra khỏi bố mẹ, những con cá đã cho chúng ăn chất nhờn tiết ra suốt ngày đêm.
Cá bột đến kích thước 5 cm: Thông thường mất 8 đến 10 tuần. Sau 3 tuần, chúng bắt đầu ăn cùng loại thức ăn như cá Dĩa lớn hơn. Lịch cho ăn 3-4 lần mỗi ngày, thay nước 25% sau mỗi 4 đến 5 ngày.
Cá bột đến kích thước 7.6 cm: Mất 4 tháng. Tốc độ tăng trưởng chậm lại đáng kể sau 5cm, thay vì khoảng 2.5cm mỗi tháng, tốc độ tăng trưởng của chúng giảm xuống còn 1.3 cm hoặc ít hơn mỗi tháng.
Cá bột đến 10 cm: Mất 7 tháng.
Cá bột đến 12.7 cm: Mất 10 tháng.
Cá bột đến 15 cm: Mất 14 tháng.
Cá bột đến 17.8 cm, 20 cm hoặc 23 cm: mất 24 tháng.
Theo kinh nghiệm của Cá Dĩa Đại Phát, sau 2 năm, cá Dĩa đã đạt kích thước tối đa về chiều dài đo từ mũi đến chóp đuôi. Tuy nhiên, chúng sẽ tiếp tục phát triển về độ dày do cách chất béo được lưu trữ trong các loài cá rô phi. Là một phần của họ cá rô phi, cá Dĩa sẽ tích trữ chất béo chủ yếu ở mặt, đầu và phía trên đường bên, vì vậy chúng sẽ dày hơn chứ không dài hơn.
Với việc thay nước 25-30% hai lần một tuần và cho ăn 3 đến 4 lần một ngày. Mục tiêu về kích thước đạt được sẽ khác nhau, nhưng đây sẽ là một hướng dẫn và chỉ số tốt về kích thước theo tuổi. Với sự tăng trưởng nhanh chóng cũng sẽ đi kèm với màu sắc trưởng thành rực rỡ hơn, sớm hơn và hình dạng cơ thể tròn trịa hơn, đáng mơ ước hơn.